麻酱宽粉的家常做法窍门
麻酱宽粉的家常做法：
1. 准备食材：宽粉、麻酱、蒜末、酱油、醋、糖、盐、香油、花生碎。
2. 将麻酱、蒜末、酱油、醋、糖、盐、香油混合搅拌均匀成为麻酱汁。
3. 宽粉焯水煮熟后捞出，沥干水分，加入麻酱汁拌匀。
4. 最后撒上花生碎即可。
窍门：
1. 麻酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，可以多加一些酱油和糖增加口感。
2. 宽粉煮熟后要及时捞出，否则会过软影响口感。
3. 撒花生碎时可以适量加入葱花和香菜提升口感。
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