凉拌小木耳的做法大全
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做法大全
凉拌小木耳的做法大全
小木耳是一种常见的食材，营养丰富，口感鲜美。凉拌小木耳是一道非常受欢迎的凉菜，制作简单，口感清爽，适合夏季食用。以下是几种常见的凉拌小木耳做法：
1. 蒜泥小木耳
材料：小木耳、蒜、生姜、醋、盐、糖、香油。
做法：将小木耳洗净，焯水后切成丝。蒜和生姜切末，加入醋、盐、糖、香油调成汁。将小木耳丝和调好的汁混合均匀即可。
2. 麻辣小木耳
材料：小木耳、辣椒油、花生碎、酱油、醋、盐、糖、葱、姜。
做法：将小木耳焯水后切成丝。葱姜切末，加入酱油、醋、盐、糖调成汁。将小木耳丝、花生碎、辣椒油和调好的汁混合均匀即可。
3. 酸辣小木耳
材料：小木耳、胡萝卜、黄瓜、辣椒、醋、盐、糖、香油。
做法：将小木耳焯水后切成丝。胡萝卜、黄瓜、辣椒切成丝。将醋、盐、糖、香油调成汁。将小木耳丝和蔬菜丝混合均匀，加入调好的汁拌匀即可。
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