凉拌海蜇头的正确做法
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美食食谱
凉拌海蜇头的正确做法：
1. 将海蜇头放入开水中焯水，煮至变色后捞出，放入冰水中浸泡10分钟，使其更加爽脆。
2. 将海蜇头切成丝，加入适量的醋、酱油、花生油、盐、糖、味精、蒜末、姜末、香菜末等调料，拌匀即可。
3. 可以根据个人口味加入一些辣椒油或者花椒油，提升口感。
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