辣椒酱泥的做法大全

辣椒酱泥的做法大全

辣椒酱泥是一种非常常见的调味料,可以用于烹饪各种菜肴,口感鲜美,香辣可口。以下是辣椒酱泥的几种做法:

做法一:

材料:辣椒、盐、酱油、花生油、蒜、姜、白糖、醋。

步骤:

1. 将辣椒洗净,去掉蒂头,切成小段。

2. 将蒜、姜剁碎。

3. 在锅中倒入适量的花生油,加热至六成热,放入辣椒段,煸炒至变色。

4. 加入蒜、姜,继续煸炒。

5. 加入盐、酱油、白糖,翻炒均匀。

6. 加入适量的醋,翻炒均匀,煮至汁浓即可。

做法二:

材料:辣椒、盐、酱油、花生油、蒜、姜、白糖、醋、料酒。

步骤:

1. 将辣椒洗净,去掉蒂头,切成小段。

2. 将蒜、姜剁碎。

3. 在锅中倒入适量的花生油,加热至六成热,放入辣椒段,煸炒至变色。

4. 加入蒜、姜,继续煸炒。

5. 加入盐、酱油、白糖、料酒,翻炒均匀。

6. 加入适量的醋,翻炒均匀,煮至汁浓即可。

做法三:

材料:辣椒、盐、酱油、花生油、蒜、姜、白糖、醋、料酒、味精。

步骤:

1. 将辣椒洗净,去掉蒂头,切成小段。

2. 将蒜、姜剁碎。

3. 在锅中倒入适量的花生油,加热至六成热,放入辣椒段,煸炒至变色。

4. 加入蒜、姜,继续煸炒。

5. 加入盐、酱油、白糖、料酒,翻炒均匀。

6. 加入适量的醋,翻炒均匀,煮至汁浓。

7. 加入适量的味精,翻炒均匀即可。

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