辣椒炒牛肚的做法大全家常做法大全：
材料：
- 牛肚500克
- 青椒2个
- 红椒2个
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
做法：
- 将牛肚洗净，切成薄片，用开水焯水后捞出备用。
- 青椒、红椒洗净，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入干辣椒煸炒出香味。
- 放入牛肚煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 放入青椒、红椒翻炒均匀即可。
小贴士：
- 牛肚要先焯水，去除腥味。
- 炒牛肚时要翻炒均匀，以免糊锅。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒。
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