烤箱烤肉的基本步骤：
1. 准备好肉类食材，可以是牛肉、猪肉、羊肉等，根据个人口味选择。
2. 腌制肉类食材，可以使用自己喜欢的调料进行腌制，时间一般在30分钟到2小时之间。
3. 预热烤箱，一般预热10-15分钟左右。
4. 将腌制好的肉类食材放入烤盘中，放入预热好的烤箱中。
5. 烤制肉类食材，时间和温度根据不同的肉类食材和个人口味而定，一般在180-220度之间，时间在20-40分钟之间。
6. 取出烤好的肉类食材，可以根据个人口味再次调味，然后享用美食。
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