酒吧凉菜卤水做法大全
酒吧凉菜卤水做法大全：
1. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，用开水焯烫后捞出沥干水分，加入蒜末、辣椒油、醋、盐、糖、鸡精、香油拌匀即可。
2. 麻辣鸡爪：将鸡爪用开水焯烫后捞出沥干水分，加入花椒粉、辣椒粉、盐、醋、糖、鸡精、葱姜蒜末拌匀即可。
3. 香辣牛肉：将牛肉切成薄片，用开水焯烫后捞出沥干水分，加入葱姜蒜末、辣椒油、盐、糖、醋、酱油、花椒粉、鸡精、香油拌匀即可。
4. 麻辣豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯烫后捞出沥干水分，加入花椒粉、辣椒粉、盐、醋、糖、鸡精、葱姜蒜末拌匀即可。
5. 酸辣黄瓜：将黄瓜切成薄片，用开水焯烫后捞出沥干水分，加入蒜末、辣椒油、醋、盐、糖、鸡精、香油拌匀即可。
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