健身凉拌牛肉做法大全

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健身凉拌牛肉做法

1. 准备食材：牛肉、黄瓜、胡萝卜、洋葱、蒜、生姜、辣椒、香菜等。

2. 牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟。

3. 黄瓜、胡萝卜切成丝，洋葱切成细丝，蒜、生姜、辣椒切末，香菜切碎备用。

4. 热锅凉油，将腌制好的牛肉片煸炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，加入蒜、生姜、辣椒煸炒出香味，加入黄瓜、胡萝卜、洋葱丝翻炒均匀。

6. 加入煸炒好的牛肉片，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。

7. 装盘后撒上香菜碎即可。

健身凉拌牛肉的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质，有助于增强肌肉力量。

2. 黄瓜、胡萝卜等蔬菜富含维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动，增强饱腹感。

3. 辣椒含有辣椒素，可以促进新陈代谢，加速脂肪燃烧。

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