家常竹笋炒肉的做法
家常竹笋炒肉的做法
材料：
- 猪肉（瘦肉或五花肉）200克
- 竹笋150克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 猪肉切片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 竹笋切片，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味
- 加入腌制好的猪肉煸炒至变色
- 加入竹笋煸炒均匀
- 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟
- 勾芡，翻炒均匀即可
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