火锅底料配方大全自己制作

火锅底料配方大全自己制作:

1.麻辣火锅底料:花椒、干辣椒、姜、蒜、香叶、八角、草果、桂皮、茴香、花椒粉、辣椒粉、盐、味精、鸡精。

2.清汤火锅底料:猪骨、鸡骨、姜、葱、料酒、盐、味精、鸡精。

3.酸菜火锅底料:酸菜、姜、蒜、香叶、八角、草果、桂皮、茴香、花椒粉、辣椒粉、盐、味精、鸡精。

4.鸳鸯火锅底料:麻辣火锅底料和清汤火锅底料。

5.鲜菇火锅底料:鲜菇、姜、蒜、香叶、八角、草果、桂皮、茴香、花椒粉、辣椒粉、盐、味精、鸡精。

6.麻酱火锅底料:花生酱、豆瓣酱、芝麻酱、花椒粉、辣椒粉、盐、味精、鸡精。

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