清汤火锅做法视频教学
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汤的做法
清汤火锅做法视频教学：
1. 准备食材：牛肉、羊肉、豆皮、豆腐、粉丝、蘑菇、白菜等。
2. 准备清汤底料：猪骨、鸡骨、姜、葱、料酒、盐等。
3. 将猪骨、鸡骨焯水后捞出备用。
4. 锅中加入清水，放入焯水后的猪骨、鸡骨，加入姜、葱、料酒、盐等调料，煮开后转小火炖煮2-3小时。
5. 炖好的清汤底料过滤掉杂质，放入火锅底座中加热。
6. 食材切好后，可以直接放入锅中煮熟即可。
7. 配上自己喜欢的蘸料，就可以开吃啦！
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