清汤火锅做法视频

• 汤的做法

清汤火锅做法视频：

1. 准备食材：牛肉、羊肉、豆皮、豆腐、蘑菇、白菜等。

2. 准备清汤底料：猪骨、鸡骨、姜、葱、料酒、盐等。

3. 将猪骨、鸡骨焯水后捞出备用。

4. 锅中加入清水，放入焯水后的猪骨、鸡骨，加入姜、葱、料酒、盐等调料，煮开后转小火炖煮2-3小时。

5. 炖好的清汤底料过滤掉杂质，倒入火锅底座中，加热至沸腾。

6. 将准备好的食材放入锅中煮熟即可。

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