火锅汤底材料：
1.猪骨头、牛骨头、鸡骨头各500克；2.生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、草果、丁香、白胡椒、干辣椒、枸杞、枸杞叶、陈皮、山楂、枣、桔皮、甘草、大枣各适量；3.清水适量。
火锅汤底做法：
1.将猪骨头、牛骨头、鸡骨头用水煮沸，捞出洗净；2.将所有调料用水煮沸，捞出洗净；3.将煮好的骨头和调料放入高压锅中，加入清水，煮30分钟；4.将高压锅中的汤倒入炖锅中，加入适量的清水，炖2-3小时；5.将炖好的汤过滤掉杂质，即可使用。
火锅汤面材料：
1.面条；2.火锅汤底；3.牛肉片、羊肉片、豆皮、豆腐、蘑菇、生菜、鸡蛋、虾仁、鱼丸、鱼皮、鱼豆腐、粉丝、火腿肠、午餐肉、海带等。
火锅汤面做法：
1.将面条煮熟，捞出沥干；2.将火锅汤底煮沸，加入各种食材，煮熟即可；3.将煮好的食材和面条放入碗中，加入适量的汤底，即可食用。
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