1. 准备食材：小龙虾、花甲、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、香菜。

2. 将小龙虾和花甲洗净备用。

3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段，花椒磨成粉。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒段和花椒粉爆香。

5. 放入小龙虾和花甲煸炒，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽翻炒均匀。

6. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。

7. 加入醋和香菜，翻炒均匀即可。

1. 准备食材：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、香菜。

2. 将小龙虾洗净备用。

3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段，花椒磨成粉。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒段和花椒粉爆香。

5. 放入小龙虾煸炒，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽翻炒均匀。

6. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。

7. 加入醋和香菜，翻炒均匀即可。

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