花豇豆炒肉片
材料：花豇豆、瘦肉片、蒜末、生姜末、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉、色拉油。
做法：1.花豇豆洗净去两头，切成斜段；瘦肉片切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟；
2.锅中倒入适量色拉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入腌制好的肉片煸炒至变色；
3.加入花豇豆翻炒均匀，加入适量水焖煮2-3分钟，加入水淀粉勾芡即可。
花豇豆炒蛋
材料：花豇豆、鸡蛋、盐、生抽、色拉油。
做法：1.花豇豆洗净去两头，切成斜段；鸡蛋打散，加入盐、生抽调味；
2.锅中倒入适量色拉油，放入花豇豆煸炒至变色，倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。
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