花胶老鸡汤怎么做法

花胶老鸡汤的做法:

材料:

  • 花胶 50 克
  • 老母鸡 1 只
  • 姜片 5 片
  • 清水 2000 毫升
  • 盐 适量

步骤:

  1. 老母鸡宰杀后焯水,去除血沫,洗净备用。
  2. 花胶用清水浸泡 2 小时,洗净备用。
  3. 姜片洗净备用。
  4. 将清水倒入炖盅中,加入老母鸡、花胶和姜片。
  5. 大火烧开后,转小火炖 2 小时。
  6. 加入适量盐调味即可。

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