贵阳肉末粉的做法
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美食食谱
贵阳肉末粉的做法
贵阳肉末粉是贵州省贵阳市的特色小吃之一，主要原料有面粉、猪肉末、豆瓣酱、花生碎等。具体做法如下：
- 将面粉加水揉成面团，擀成面皮，切成细条状；
- 将猪肉末用豆瓣酱、盐、鸡精、葱姜蒜等调味后煮熟；
- 将煮熟的肉末放在碗底，加入花生碎、葱花等配料；
- 将切好的面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分，放在肉末上面即可。
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