广式糖水的做法大全
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做法大全
椰汁糕
材料:椰汁200毫升、糯米粉100克、细砂糖50克、水适量。
步骤:1.将糯米粉和细砂糖混合均匀,加入椰汁搅拌均匀;2.加入适量水搅拌成糊状;3.将糊状物倒入蒸盘中,用大火蒸15分钟即可。
芒果布丁
材料:芒果1个、吉利丁粉10克、水50毫升、淡奶油100毫升、砂糖适量。
步骤:1.将芒果去皮去核,切成小块;2.将吉利丁粉加入水中,搅拌均匀;3.将淡奶油和砂糖加入锅中,加热至砂糖融化;4.将吉利丁水加入锅中,搅拌均匀;5.将芒果块放入布丁杯中,倒入混合液,放入冰箱冷藏2小时即可。
糯米糍
材料:糯米粉200克、细砂糖50克、水适量、芝麻适量。
步骤:1.将糯米粉和细砂糖混合均匀,加入适量水搅拌成糊状;2.将糊状物倒入锅中,用小火不断搅拌至成团;3.将团取出,揉成长条状,切成小段;4.将小段搓成圆球状,沾上芝麻即可。
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