广式糖醋猪蹄的做法

广式糖醋猪蹄的做法

材料:

  • 猪蹄2只
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 醋适量
  • 清水适量
  • 盐适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将猪蹄洗净,切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油,加入姜片和葱段爆香。
  3. 加入猪蹄煸炒至表面微黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋和清水,煮开后转小火炖煮1-2小时,直到猪蹄变得软烂入味。
  5. 最后加入适量盐调味即可。

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