广东米粉做法视频
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美食食谱
广东米粉做法视频：
1. 准备材料：米粉、瘦肉、虾仁、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油、水、花生碎、香菜。
2. 将瘦肉切成丝，虾仁去壳去头，洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
5. 加入瘦肉丝和虾仁煸炒至变色。
6. 加入适量的水，放入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，煮开后转小火煮10分钟。
7. 煮好的汤汁过滤掉渣，保留汤汁。
8. 煮米粉，捞出后放入碗中，倒入煮好的汤汁，撒上花生碎和香菜即可。
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