广东米粉怎么做好吃又简单
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美食食谱
广东米粉怎么做好吃又简单
广东米粉是广东地区非常受欢迎的一种传统小吃，制作简单，口感细腻，营养丰富。以下是制作广东米粉的步骤：
- 准备好米粉、瘦肉、虾仁、葱姜蒜、鸡精、生抽、油、盐等食材。
- 将瘦肉切成丝，虾仁去壳去头，切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 将米粉放入沸水中焯烫，捞出沥干备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉和虾仁煸炒至变色。
- 加入适量的水，放入鸡精、生抽和盐，煮开后加入焯烫好的米粉，翻炒均匀即可。
- 装盘后可以根据个人口味加入适量的辣椒油、花生酱、醋等调味料。
制作广东米粉的关键在于焯烫好的米粉要保持细腻的口感，同时调味料的搭配也很重要。
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