隔水广东炖鸡汁的做法
隔水广东炖鸡汁的做法
材料：
- 鸡腿肉500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡腿肉洗净切块，放入锅中加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐，再炖煮10分钟即可。
- 将炖好的鸡肉捞出，汁水过滤掉，即可食用。
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