福清海鲜焖粉的做法
福清海鲜焖粉的做法
材料：
- 粉丝
- 虾仁
- 蛤蜊
- 花蛤
- 青菜
- 姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 清汤
- 油
步骤：
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 虾仁洗净备用，蛤蜊和花蛤分别用清水浸泡去沙备用。
- 青菜洗净切段备用，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入虾仁、蛤蜊和花蛤煸炒。
- 加入料酒，煮至蛤蜊和花蛤开口。
- 加入清汤，煮开后加入盐、鸡精、生抽和老抽调味。
- 加入粉丝和青菜，煮至粉丝熟透，汤汁浓稠即可。
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