凤梨咕噜排骨的做法

凤梨咕噜排骨的做法

材料:

  • 猪排骨500克
  • 凤梨1个
  • 青红椒各1个
  • 姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 白糖适量
  • 醋适量
  • 番茄酱适量
  • 水淀粉适量

做法:

  1. 将猪排骨洗净切小块,加入盐、料酒、生抽腌制10分钟。
  2. 凤梨去皮去核切小块,青红椒切丝,姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,将腌制好的猪排骨煎至两面金黄色,盛出备用。
  4. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入凤梨块、青红椒丝翻炒均匀。
  5. 加入适量的盐、白糖、醋、番茄酱和适量的水,煮开后加入煎好的猪排骨,翻炒均匀。
  6. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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