大虾粉丝的做法
材料：
大虾、粉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
做法：
1.大虾去壳去头，洗净备用；粉丝提前泡软备用。
2.葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
4.放入大虾煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5.加入清水，放入粉丝，煮至粉丝软烂，加入盐、糖、鸡精调味即可。
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