茶树菇炖鸡的做法
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美食食谱
茶树菇炖鸡的做法
1. 准备食材：茶树菇、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 茶树菇用清水洗净，切成小块备用。
3. 鸡肉洗净，切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
4. 姜切片，葱切段备用。
5. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
6. 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
7. 加入茶树菇煸炒均匀。
8. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
9. 加入适量盐和鸡精调味即可。
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