蟹炒糕的做法大全集
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做法大全
蟹炒糕的做法：
1. 准备食材：蟹肉、年糕、青蒜、姜、蒜、辣椒等。
2. 将蟹肉洗净切块，青蒜切段，姜蒜辣椒切末备用。
3. 年糕用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入蟹肉煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜辣椒爆香，加入年糕煸炒至微黄。
6. 加入蟹肉继续煸炒，调入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味料。
7. 最后加入青蒜煸炒均匀即可。
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