鸡蛋炒糕的家常做法
鸡蛋炒糕是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感香糯，营养丰富。以下是鸡蛋炒糕的家常做法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直至没有颗粒。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将锅烧热，加入适量的油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄色，取出备用。
- 将锅再次烧热，加入适量的油，倒入糯米粉糊，用铲子不断翻炒，炒至糯米粉糊变成透明状，不再粘锅。
- 将煎好的鸡蛋切成小块，加入锅中，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和葱花，翻炒均匀即可。
鸡蛋炒糕可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为下午茶的小点心，口感香糯，营养丰富，非常适合全家人食用。
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