炒豆腐条的家常做法

炒豆腐条的家常做法:

1. 准备豆腐条、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、料酒、淀粉、清水等食材。

2. 将豆腐条放入开水中焯水,捞出沥干备用。

3. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

5. 加入豆腐条翻炒均匀。

6. 加入酱油、盐、糖、料酒和清水,煮开后转小火炖煮5分钟。

7. 用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

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