炒大米泡水的做法
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美食食谱
炒大米：
1. 先将大米淘洗干净，沥干水分。
2. 热锅凉油，将大米倒入锅中，用中小火翻炒，直到大米变色，发出爆米花般的声响。
3. 关火，将炒好的大米倒入碗中，晾凉备用。
泡水：
1. 将炒好的大米放入容器中，加入清水，水的高度要比大米高出2-3厘米。
2. 用手搅拌几下，让大米充分吸收水分。
3. 盖上盖子，放置室温下4-6小时，或者过夜。
4. 将泡好的大米倒入滤网中，沥干水分，即可使用。
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