炒大米花的做法大全窍门
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做法大全
炒大米花的做法：
1. 将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至水分被完全吸收，然后离火焖10分钟。
2. 将煮好的米饭倒入大碗中，用筷子将米饭松散，让每一粒米饭都分开。
3. 将锅加热，加入适量的油，油热后放入米饭，用铲子将米饭铺平，不要搅拌，中火煎至底部金黄酥脆。
4. 将煎好的米饭倒入大碗中，用筷子将米饭松散，再次放入锅中，中火煎至底部金黄酥脆。
5. 炒好的米饭装盘，撒上适量的盐和胡椒粉即可。
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