白果猪肚煲鸡的做法
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美食食谱
白果猪肚煲鸡的做法
材料：
- 鸡肉 500克
- 猪肚 1个
- 白果 100克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将鸡肉洗净，切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 将白果用开水焯水后捞出备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 放入猪肚和白果，加入清水，烧开后转小火煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味，煮5分钟即可。
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