怎样做水煮牛肉片简单家常菜做法
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家常菜
水煮牛肉片的材料：
牛肉片500克，豆芽适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，清水适量，香油适量。
水煮牛肉片的做法：
1. 牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、鸡精腌制10分钟。
2. 豆芽洗净焯水备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 干辣椒、花椒炒香备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆芽煸炒均匀。
6. 加入清水，放入炒香的干辣椒和花椒，烧开后加入腌制好的牛肉片，煮至变色捞出。
7. 将煮好的牛肉片放入盘中，将煮牛肉的汤倒入锅中，加入盐、鸡精调味，烧开后淋在牛肉片上，撒上葱花和香油即可。
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