怎样做水煮肉片简单家常菜做法
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家常菜
水煮肉片的材料：
猪肉片250克、豆芽适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、清水适量、香菜适量。
水煮肉片的做法：
1. 猪肉切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒炒香备用。
3. 锅中加水烧开，放入豆芽焯水，捞出备用。
4. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
5. 加入清水烧开，放入腌制好的猪肉片，煮至变色捞出备用。
6. 锅中加入适量的清水，放入焯过水的豆芽，放入煮好的猪肉片，加盐、鸡精调味，烧开后撇去浮沫。
7. 装盘后撒上香菜即可。
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