卤菜的拌料的做法
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美食食谱
卤菜的拌料的做法：
1.生姜、蒜、香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒适量，切碎备用。
2.锅中倒入适量油，加入切好的生姜、蒜、香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒，小火煸炒出香味。
3.加入适量的酱油、老抽、生抽、糖、盐、料酒、清水，煮开后转小火煮10分钟左右，让调料充分融合。
4.最后加入适量的醋，煮开后即可关火，待凉后装入瓶中备用。
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