白味鸭子的做法大全
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做法大全
白味鸭子的做法
材料：
- 鸭子一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
做法：
- 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
- 将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精，搅拌均匀成腌料。
- 将腌料均匀地涂抹在鸭子表面和内部，放入冰箱腌制2小时。
- 将腌制好的鸭子放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的鸭子捞出，晾凉后切块即可食用。
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