莜面块垒的做法大全

莜面块垒的做法

莜面块垒是一道传统的西北地区特色小吃,主要原料是莜面和土豆,口感香脆可口,是很多人喜欢的美食之一。以下是莜面块垒的做法:

  1. 将莜面粉和热水混合,揉成面团,醒发片刻。
  2. 将土豆切成小块,放入锅中煮熟,捣成泥状。
  3. 将面团擀成薄片,切成小块。
  4. 将土豆泥均匀地涂在莜面块上。
  5. 将涂有土豆泥的莜面块放入平底锅中,用小火煎至两面金黄即可。

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