醉虾最正宗的做法和配料
•
美食食谱
醉虾最正宗的做法和配料：
醉虾是一道非常有名的江浙菜，主要原料是新鲜的大虾和黄酒。以下是醉虾的做法：
- 将新鲜的大虾洗净，去掉虾线，用开水焯烫至变色，捞出沥干水分备用。
- 将黄酒、姜片、葱段、冰糖、盐、醋等调料放入碗中，搅拌均匀。
- 将焯好水的虾放入碗中，腌制10分钟左右，让虾充分吸收调料的味道。
- 将腌制好的虾装入碗中，倒入适量的黄酒，蒸15分钟左右即可。
醉虾的配料主要有大虾、黄酒、姜片、葱段、冰糖、盐、醋等。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/157590.html