焖猪脚的做法及配料
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美食食谱
焖猪脚的做法及配料：
配料：
- 猪脚500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 将猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪脚煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶和清水，烧开后转小火焖煮1-2小时，直到猪脚变得软烂入味。
- 最后加入适量盐调味即可。
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