猪肚瘦肉汤的做法
材料：
- 猪肚1个
- 瘦肉适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 将炒锅加热，加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的猪肚和瘦肉，加入适量料酒煸炒。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火煮1-2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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