自制蛋糕的做法与配方

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自制蛋糕的做法与配方

制作蛋糕的基本材料包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等。以下是制作简单海绵蛋糕的步骤：

  1. 将面粉、泡打粉、盐混合在一起，过筛备用。
  2. 将鸡蛋和糖打至颜色变浅，体积变大。
  3. 加入牛奶和溶化的黄油，搅拌均匀。
  4. 将过筛的干料分次加入，轻轻搅拌均匀。
  5. 将面糊倒入已涂油的烤模中，放入预热至180℃的烤箱中烤25-30分钟。
  6. 取出蛋糕，待冷却后即可享用。

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