意大利牛肉酱的做法大全
经典意大利牛肉酱
材料：
- 1磅碎牛肉
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 1罐（28盎司）切碎的番茄
- 1/2杯红葡萄酒
- 1/4杯新鲜切碎的意大利欧芹
- 1/4杯新鲜切碎的罗勒
- 1汤匙干牛至
- 1/2茶匙红辣椒片
- 盐和黑胡椒粉
- 2汤匙橄榄油
步骤：
- 在大型平底锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱和大蒜，煮约5分钟，直到洋葱变软。
- 加入碎牛肉，煮约10分钟，直到煮熟。
- 加入切碎的番茄、红葡萄酒、意大利欧芹、罗勒、干牛至和红辣椒片。搅拌均匀。
- 将火调至中低，盖上锅盖，煮约1小时，直到酱汁变浓稠。
- 根据口味加入盐和黑胡椒粉。
意大利牛肉酱（快速版）
材料：
- 1磅碎牛肉
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 1罐（28盎司）切碎的番茄
- 1/2杯红葡萄酒
- 1/4杯新鲜切碎的意大利欧芹
- 1/4杯新鲜切碎的罗勒
- 1汤匙干牛至
- 1/2茶匙红辣椒片
- 盐和黑胡椒粉
- 2汤匙橄榄油
步骤：
- 在大型平底锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱和大蒜，煮约5分钟，直到洋葱变软。
- 加入碎牛肉，煮约10分钟，直到煮熟。
- 加入切碎的番茄、红葡萄酒、意大利欧芹、罗勒、干牛至和红辣椒片。搅拌均匀。
- 将火调至中低，盖上锅盖，煮约20分钟，直到酱汁变浓稠。
- 根据口味加入盐和黑胡椒粉。
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