腌软螺的做法大全视频
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做法大全
腌软螺的做法大全视频：
1. 准备材料：软螺、盐、料酒、姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、醋。
2. 将软螺洗净，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 将姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮切成末备用。
4. 在锅中加入适量油，放入切好的姜蒜末和辣椒粉爆香。
5. 加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、醋和适量的水，煮开后放入焯好水的软螺，煮10分钟左右。
6. 最后加入适量的香叶，翻炒均匀即可。
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