淹辣椒黄瓜的做法
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美食食谱
淹辣椒黄瓜的做法
材料：
- 青辣椒 200克
- 黄瓜 500克
- 大蒜 50克
- 生姜 50克
- 白醋 500毫升
- 白糖 100克
- 盐 20克
- 料酒 50毫升
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 桂皮 1块
步骤：
- 青辣椒和黄瓜分别洗净，切成小段，大蒜和生姜切片备用。
- 将白醋、白糖、盐、料酒、香叶、八角、桂皮放入锅中，用小火煮至糖溶解，熄火待凉。
- 将青辣椒、黄瓜、大蒜、生姜放入干净的玻璃瓶中，倒入凉透的调味汁，盖紧瓶盖，放入冰箱冷藏，第二天即可食用。
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