香辣炒鸡腿的做法大全
香辣炒鸡腿的做法大全
材料：
- 鸡腿2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡腿去骨切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
- 放入青椒、红椒煸炒至变色，加入鸡块翻炒均匀。
- 加入适量水，烧开后加入盐、糖、生抽、老抽调味，勾芡后出锅即可。
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