香姑肉饺子馅的做法
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美食食谱
香菇肉饺子馅的做法：
材料：
- 猪肉馅 300 克
- 香菇 100 克
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 胡椒粉 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 香油 1 汤匙
步骤：
- 香菇用温水泡发，洗净切碎；葱姜切末。
- 将猪肉馅放入碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、香油，顺一个方向搅拌至有粘性。
- 加入香菇、葱姜末，搅拌均匀。
- 将馅料放入冰箱冷藏 30 分钟，使其更加紧实。
- 包饺子时，将馅料放入饺子皮中，根据个人口味加入适量的姜末、葱花、酱油等调料，搭配自己喜欢的蘸料食用即可。
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