五香猪蹄的家常做法
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家常菜
五香猪蹄的家常做法
五香猪蹄是一道美味的传统名菜，其做法简单，口感鲜美，营养丰富。以下是五香猪蹄的家常做法：
- 准备好猪蹄、五香料、生姜、葱、料酒、酱油、盐、白糖、香叶、桂皮、八角等食材。
- 将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将五香料、生姜、葱打成捣碎的泥，放入炒锅中煸炒出香味。
- 加入猪蹄块，翻炒均匀。
- 加入料酒、酱油、盐、白糖、香叶、桂皮、八角等调料，加入适量的水，煮开后转小火慢炖2-3小时，直到猪蹄软烂入味即可。
- 最后将煮好的五香猪蹄装盘，撒上葱花即可食用。
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