五香蛋腌制的做法及配料
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鸡蛋
五香蛋腌制的做法及配料：
配料：
- 鸡蛋10个
- 八角2个
- 桂皮1块
- 花椒1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将鸡蛋煮熟，剥掉外壳，备用。
- 将八角、桂皮、花椒放入锅中炒香。
- 加入适量的水，放入生抽、老抽和盐，煮开后关火。
- 将煮熟的鸡蛋放入锅中，用勺子轻轻拨动鸡蛋表面，让调料均匀地附着在鸡蛋表面。
- 将锅盖盖上，放置在室温下腌制2-3小时，或放入冰箱腌制过夜。
- 腌制好的五香蛋剥开后即可食用。
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