铁板盐?h蛏做法
铁板盐蛏做法：
1. 将新鲜的蛏洗净，沥干水分备用。
2. 在铁板上撒上一层厚厚的食用盐，然后加热至盐开始变色。
3. 将蛏放在铁板上，用铲子翻炒，直到蛏的壳开始裂开。
4. 加入适量的蒜末、姜末、辣椒等调料，继续翻炒至蛏肉变白。
5. 撒上葱花和香菜，翻炒均匀即可。
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