红烧猪蹄
材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量、清水适量。
做法：1. 猪蹄洗净，焯水去血水，切成块状备用；2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入猪蹄煸炒至表面微焦；3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀；4. 加入清水，没过猪蹄，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，至猪蹄软烂入味即可。
红烧猪蹄的图片：
糖醋猪蹄
材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、生抽、醋、糖、盐、清水适量。
做法：1. 猪蹄洗净，焯水去血水，切成块状备用；2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入猪蹄煸炒至表面微焦；3. 加入料酒、生抽、醋、糖、盐翻炒均匀；4. 加入清水，没过猪蹄，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，至猪蹄软烂入味即可。
糖醋猪蹄的图片：
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